Lohnmosterei

Jeweils ab September haben Sie die Möglichkeit, bei uns ihre eigenen Äpfel,

Birnen oder Quitten zu Saft verarbeiten zu lassen. Gerne können sie dabei mitarbeiten.
Das Obst wird gewaschen, zerkleinert und durch unsere Hydropresse zu Saft verarbeitet. Anschließend wird der Saft erhitzt und bei 80°C in BagInBox-Beutel abgefüllt.
Ohne jegliche Zusätze ist ihr Saft bei richtiger Lagerung mindestens 1 Jahr haltbar.
Auf Anfrage verarbeiten wir auch Kirschen, Trauben und andere Beeren sobald die Früchte reif sind.

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Voraussetzungen

  • Mindestmenge 100 kg (bei Quitten, Trauben und Beeren auch kleinere Mengen)

  • Höchstmenge 500 kg

  • Obst sollte sauber, saftig und reif sein.

  • Tipp: Die beste Saft-Qualität erhalten Sie, wenn zwischen der Ernte der Äpfel und dem Pressen wenig Zeitraum verstreicht. Wir empfehlen deshalb zuerst den Termin zu vereinbaren und anschließend kurz vorher zu ernten.

 

Terminvereinbarung/Ablauf

  • Bitte teilen Sie uns grob die Menge Ihrer zu verarbeiteten Äpfel, Birnen oder Quitten mit

  • In welche Gebinde möchten Sie Ihren Saft? Es steht 3l, 5l oder 10l zur Auswahl. (siehe Preise)

  • Bei BagInbox benötigen Sie einen Karton. Die Kartons sind wieder verwendbar und sie können sie beim nächsten mal wieder mitbringen.

  • Möchten Sie Rohsaft? Wenn ja, bringen Sie bitte entsprechende Behälter mit.

  • Möchten Sie Ihren Saft ohne Kartons mitnehmen, denken Sie an entsprechende Transportmöglichkeiten

     z. B. Kunststoffkisten, Apfelkartons, ... die heißen Beutel dürfen nicht übereinander gelegt werden.

 

Ausbeute:

 

Richtet sich je nach Sorte und Qualität des Obstes. Aus 100 kg Äpfel werden ca. 65 l Saft erzielt.         

Preise Apfel/Birnensaft

3l Bag-in-Box
(ohne Karton)
2,70 €

Karton (wiederverwendbar)

1€

5l Bag-in-Box
(ohne Karton)
3,75 €

Karton (wiederverwendbar)

1€

10l Bag-in-Box
(ohne Karton)
7,00 €

Karton (wiederverwendbar)

1,30€

Pressen
ohne erhitzen
35ct/l

Quittensaft

3l Bag-in-Box
4,00€

Karton (wiederverwendbar)

1,00€

Preise für Beeren, Trauben usw. auf Anfrage.

Was ist BagInBox?

BagInBox (Beutel in der Schachtel) ist ein Folienbeutel mit Zapfhahn der sich in einem Karton befindet. Dieser Karton wird nach Anbruch leicht schräg gestellt. Durch den Zapfhahn kann dadurch Saft entnommen werden, ohne dass Luft in das Gebinde eintreten kann. Der Saft ist deshalb nach Anbruch ca. 3 Monate haltbar.

Sie können aktiv die Verarbeitung Ihres Obstes zu Saft begleiten oder das Obst abgeben und ihren Saft später abholen.

Keine Zusätze! Durch das Erhitzen ist Ihr Saft bis zu 18 Monaten haltbar.

Sie erhalten ausschließlich Saft aus Ihrem eigenem Obst. Die Qualität des Saftes beeinflussen Sie selbst durch der Auswahl Ihrer Äpfel, Birnen und Quitten.

Mit dem Erhalt der Streuobstgärten und Verwertung der daraus entstehenden Produkte leisten Sie einen wichtigen Beitrag zur Landschaftspflege.

Termine können sie entweder telefonisch oder per E-Mail mit uns vereinbaren. Presstage sind Freitag und Samstag oder nach Absprache.